Pasosde la receta. Pochar la cebolla y el ajo. Poner un poco de vino blanco y que evapore el alcohol. Añadir los boletus y sofreír. Añadir nata o leche evaporada y un poco de queso rallado. Hervir la pasta al dente. Salpimentar y añadir nuez moscada a la salsa. Dejar unos minutos hasta que espese.
Instruciones Calentamos una sartén birn ancha con 5 cucharadas de aceite y ponemos dos ajos pelados a dorar. Cuando estén bien doraditos los retiramos. Añadir las setas y saltear 5 minutos a fuego fuerte, luego bajar la llama salpimentar, añadir un poco de perejil picado y cocinar unos 15 minutos más hasta que estén hechas. Salsade champiñones y trufa negra. Las salsas para pasta rellena debes poder adaptarlas. En este tipo de salsa eso es posible y aconsejable. No renuncies a ella si no tienes champiñones, y cámbialos por portobellos o boletus. Su combinación con la trufa es perfecta. Cómo hacer salsa para pasta rellenaDesdeverduras y hortalizas, hasta carnes y pescados; pasando por arroces y huevos. Además, la mayonesa de trufa es una de las salsas para pastas más delicadas. Ideal para comer en frío, ¡te quedará una ensalada de pasta espectacular! ¿Pasta con trufa? Prueba la salsa Rossini de La Mafia con salchicha trufada y setas. ¡Pura delicia!Rehogamosa lo largo de unos 5 minutos y agregamos los langostinos pelados y también muy picaditos. En nuestro caso, nos trajeron distintos géneros de pasta de trufa (que sabéis que se combina con setas, pero el perfume y gusto que prevalece es el de la trufa) y también las pequeñas trufas en mantiene, tanto blancas como negras. Acompañaperfectamente con verduras, queso, todo tipo de pasta, huevos, y patatas ideal para sorprender de una forma muy sencilla cuando tengas invitados en casa o para hacer un regalo a tu paladar. Bueno y con una carbonara vegetal vas a alucinar. Es perfecto como salsa para cualquier proteína vegetal. BKEC.